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CIAMBELLA AL CIOCCOLATO

INGREDIENTI


3 uova,
200 gr di zucchero,
200 gr di cioccolato in polvere dolce
400 gr di farina 00,
200 di olio di mais,
1 bustina di lievito per dolci
200 ml di acqua calda

PREPARAZIONE


Amalgamare l'acqua calda con lo zucchero, il cioccolato, il rosso delle tre uova, l'olio battere bene finché diventa spumoso montare molto bene per circa 10 minuti, poi unire la farina con il lievito, amalgamare bene, unire gli albumi montati a neve, con un
cucchiaio di legno delicatamente.

Imburrare uno stampo a ciambella ben unto di burro e farina.

Cuocere a 170° per circa 45 - 50 minuti,controllare con lo stecchino.

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