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ciambella con nocciole
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CIAMBELLA CON NOCCIOLE
INGREDIENTI
400 gr. di farina
300 gr. di zucchero
8 uova
110 gr. di fecola
200 gr. di burro
150 ml. di latte
30 gr. di granella di nocciole
1 limone
1 e ½ di bustina di lievito
½ cucchiaino di sale
PREPARAZIONE
Montare le uova con 200 gr. di zucchero in una capiente ciotola, devono risultare spumose.
A parte montare il burro con il restante zucchero.
Aromatizzare con la buccia grattugiata del limone ed unire i due composti versando le uova nel burro, mettere un pizzico di sale e mescolare per bene.
Al composto appena preparato unire le farine con il lievito e versare il latte pian piano, alla fine aggiungere la granella e versare nello stampo a ciambella precedentemente imburrato e infarinato.
Infornare a 175° per 35 - 40 min, fare la prova stecchino.
