3D-IVERTENDOMI

CONI DI BRESAOLA

INGREDIENTI


200 gr di bresaola
due formaggi freschi tipo caprini,
due cucchiai di olio extravergine d'oliva,
qualche foglia di basilico,
sale,
peperoncino tritato.

PREPARAZIONE


Mettere i due caprini in una terrina unire l'olio, un pizzichino di sale, il peperoncino a proprio gusto, le foglie di basilico tagliate a striscioline sottili, quindi mescolare fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo.

Sistemare le fette di bresaola su un tagliere e su ogni fetta mettere un paio di cucchiaini del composto, quindi arrotolare le fette su se stesse formando dei piccoli coni.

Ordinare il tutto su un piatto di portata e servire.

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