3D-IVERTENDOMI

CREMA PASTICCERA La ricetta è stata inviata dalla sig.ra Aurora di Norma (LT)

INGREDIENTI


3 tuorli
90 gr. di zucchero
75 gr. di farina
½ litro di latte
1 bustina di vaniglia o buccia di limone intera

PREPARAZIONE


(con questa ricetta non vengono grumi)

Montare per bene i tuorli con lo zucchero aggiungere un po’ per volta la farina.

Nel frattempo mettere sulla fiamma il latte e toglierlo quando sta per cominciare l’ebollizione.

Versare tutto insieme il latte nel contenitore dei tuorli e della farina e mescolare.

Versare il tutto nuovamente nella pentola e porre sul fornello a fiamma bassa.

Mescolare con attenzione fino alla consistenza desiderata (dovrebbe rapprendersi dopo qualche minuto).



P.S. bisogna ricordarsi che nel momento in cui la crema si raffredda risulterà più consistente.

La stessa può essere usata aggiungendo a piacere qualche cucchiaio di cacao nella farina.

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