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lasagne al forno
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LASAGNE AL FORNO
INGREDIENTI
400 gr. di pasta all'uovo
500 gr. di carne macinata
80 gr. di grana grattugiato
1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
750 ml di passata di pomodoro
250 gr. di mozzarella
1 cipolla
1 carota
olio d'oliva
sale
pepe
PREPARAZIONE
In una casseruola scaldate un po' d'olio e insaporitevi la carota e la cipolla tritate.
Aggiungete la carne macinata, fatela colorire, poi bagnatela con il vino e lasciate evaporare.
Salate, unite la passata di pomodoro e cuocete per circa un'ora.
Alla fine, insaporite con un pizzico di pepe.
Nel frattempo fate la pasta , tiratela a sfoglia, fate delle strisce.
Tagliatele a rettangoli.
In una pirofila mettete un po' di ragù sul fondo e fate un primo strato di lasagne, distribuite sulla superficie alcuni cucchiai di ragù e la mozzarella tritata, spolverizzate con formaggio.
Fate un altro strato di lasagne e continuate alternandole al condimento.
Finite con mozzarella e ragù. Ponete in forno a 200 gradi per mezz'ora, spegnete il forno e senza togliere la lasagna farla rapprendere per altri 10 minuti.
