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pasta e fasoj
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PASTA E FASOJ
INGREDIENTI
un barattolo di fagioli borlotti in scatola
1 cipolla
1 dado vegetale
200 gr di pasta tipo cannolicchi
sale
olio d'oliva extravergine
PREPARAZIONE
Mettete sul fuoco una pentola con un litro e mezzo di acqua e fate sciogliere il dado vegetale.
Tritate la cipolla finemente.
Scolate i fagioli dal barattolo.
In una padella mettere l'olio d' oliva e la cipolla tritata poi fare soffriggere per qualche minuto, poi unite i fagioli.
Bagnate il tutto con un po' del brodo che avete preparato e fate cuocere a fuoco vivo per 15 minuti circa. Trascorso questo tempo togliete dalla padella i fagioli e rimetteteli nella pentola con il brodo e portate ad ebollizione, buttate la pasta.
A cottura ultimata, mettete il coperchio e lasciate riposare per qualche minuto poi aggiungete un filo di olio vergine di oliva a crudo prima di servire.
