3D-IVERTENDOMI
Menu principale:
pasta fillo
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PASTA FILLO
INGREDIENTI
500 gr di farina di Manitoba
3 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
Acqua tiepida q.b.
Sale q.b.
PREPARAZIONE
Su un tagliere, sistemare a fontana la farina e mettere al centro sale, acqua e olio.
Lavorare il composto fino ad ottenere una pallina di massa soffice ed elastica.
Dividere l'impasto in 8 parti, adagiarvi sopra un tovagliolo umido, e lasciarli riposare per circa 45 minuti.
Stendere le sfoglie il più sottile possibile, spennellare con l'olio e sovrapporle a strati.
Ideale per la preparazione di pizze rustiche con cottura a forno.
