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pasta frolla salata
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PASTA FROLLA SALATA
INGREDIENTI
gr. 200 farina,
gr. 100 burro,
un tuorlo,
sale.
PREPARAZIONE
Disporre la farina a fontana su una spianatoia, versarvi dentro il burro ammorbidito, il tuorlo e un pizzico di sale.
Impastare bene, manipolando la pasta il meno possibile e, quando sarà omogenea, farne una palla e metterla a riposare in luogo fresco ricoperta da un canovaccio.
