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patate alla pizzaiola
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PATATE ALLA PIZZAIOLA
INGREDIENTI
6 patate,
250 gr di pomodori pelati,
3 cucchiai di olio extravergine di oliva,
2 cucchiaini di origano,
sale, mezzo peperoncino tritato.
PREPARAZIONE
Lavare le patate e metterle a cuocere con tutta la buccia, per venti minuti, in abbondante acqua salata.
Scolarle, pelarle e tagliarle a fette.
Accendere il forno e portarlo a 180 °.
Ungere una teglia con un cucchiaio di olio d'oliva, disporvi le patate, coprire con la polpa di pomodoro, aggiungere l'origano, il peperoncino, due prese di sale e due cucchiai di olio.
Mettere nel forno precedentemente fatto scaldare e fare cuocere per 25 minuti circa.
Servire caldo.
