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pizza alla napoletana
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PIZZA ALLA NAPOLETANA
INGREDIENTI
pasta per la pizza, *
gr. 40 acciughe salate,
gr. 125 mozzarella,
gr. 100 polpa di pomodori pelati,
origano,
sale, pepe, olio.
PREPARAZIONE
Stendere nella teglia unta la pasta, i pomodori tagliati a filetti, le acciughe lavate e diliscate, spolverizzare con origano, sale, pepe, irrorare con olio e infornare a 250° per circa 20 min.
Togliere la teglia dal forno e disporvi la mozzarella tagliata a fettine.
ATTENZIONE : la ricetta è riferita ad ¼ rispetto alla ricetta base ovvero corrisponde ad una teglia da forno
