3D-IVERTENDOMI

PLUM CAKE SALATO ricetta inviata dalla sig.ra Ilenia di Cisterna di Latina (Lt)

INGREDIENTI


250 gr. di farina 00

4 uova

100 gr. di parmigiano grattugiato

1 bicchiere e ½ di vino bianco

1 bustina di lievito in polvere per torte salate

100 gr. di olive nere snocciolate

200 gr. di prosciutto cotto (un'unica fetta tagliata a dadini)

200 gr. di cubetti di formaggio

1 bicchiere di olio extravergine d'oliva

sale quanto basta.

PREPARAZIONE


Impastare gli ingredienti in una ciotola aggiungendo le olive, il formaggio e il prosciutto alla fine.

Imburrare ed infarinare uno stampo da plum-cake, versarvi il composto e cuocere in forno a 180° per 45 minuti.

N.B. Per evitare che il prosciutto, il formaggio e le olive si depositino sul fondo della pasta, passateli velocemente nella farina.

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