3D-IVERTENDOMI

POLPETTONE SAPORITO

INGREDIENTI

Carne tritata gr. 300
Prosciutto cotto gr. 100
Pane carrè fette n° 2
Uova n° 2
Grana grattugiato
Pane grattato
latte q.b.
Sale
Olio
Stampo da plum-cake, un foglio di alluminio

PREPARAZIONE

Tritare il prosciutto cotto e mescolarlo alla carne.

Bagnare nel latte le fette di pan carrè ed unirle alla carne insieme alle uova, due manciate di grana grattugiato, salare e amalgamare il tutto.

Imburrare leggermente lo stampo da plum-cake e cospargetelo con del pan grattato.

Adagiare il composto in uno stampo, costiparlo per bene nello stesso, irrorare con un po' d'olio la superficie, ungere un foglio d'alluminio con l'olio, dalla parte che andrà a contatto con la carne, coprire e cuocere in forno già caldo a 200°C per circa 45 minuti.

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