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vermicelli del contadino
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VERMICELLI DEL CONTADINO
INGREDIENTI
Gr 320 di vermicelli
2 spicchi d'aglio
5 pomodori secchi
Un rametto di rosmarino
Olio, peperoncino,sale q.b.
PREPARAZIONE
Mettere a cuocere in acqua salata i vermicelli, nel frattempo che cuociono, mettere in una padella olio, aglio, il rametto di rosmarino, un po' di peperoncino e accendere il fuoco.
Far rosolare per un po', spostare dal fuoco la padella togliere l'aglio e il rosmarino, tagliare i pomodori secchi a listarelle versarli nella padella rimetterla sul fuoco e farla andare ancora per alcuni minuti.
Scolare la pasta, farla saltare in padella con un po' d'acqua di cottura, servire nei piatti.
